Välj rätt kassasystem

Vad behöver din restaurang?

Olika restauranger har olika behov när det gäller kassasystem. En mindre pizzeria behöver kanske bara en kassa med betalterminal, medan en större restaurang kan behöva flera kassor, köksskärmar och mobila enheter för bordsservering.

Fundera på hur beställningarna hanteras idag och vilka moment som tar mest tid. Om personalen behöver gå mellan kassan och köket för att lämna beställningar kan en digital köksskärm göra stor skillnad. Har du långa köer under lunchrusningen kan en expresskassa vara ett bättre komplement.

Det är också viktigt att välja ett kassasystem som kan anpassas när verksamheten växer. Du kanske börjar med en kassaskärm och betalterminal men vill kunna lägga till fler enheter senare utan att behöva byta hela systemet.

Kassasystem med betalterminal

Ett kassasystem med betalterminal gör det enkelt att registrera beställningar och ta emot betalningar på samma plats. Personalen kan välja produkter, lägga till extra tillbehör, hantera rabatter och låta gästen betala med kort eller mobil.

När betalterminalen är integrerad med kassasystemet skickas betalbeloppet direkt till terminalen. Det minskar behovet av manuell inmatning och risken för att fel belopp slås in.

För restauranger med bordsservering är det även viktigt att kunna dela notor, hantera dricks och ta betalt från flera gäster. Med en handburen kassa som Handy kan personalen dessutom genomföra betalningen direkt vid bordet.

Koppla kassan till köket

En av de största fördelarna med ett modernt kassasystem är möjligheten att skicka beställningar direkt till köket. Med en köksskärm, även kallad KDS, visas beställningarna digitalt så snart de registrerats i kassan.

Kökspersonalen kan se vilka maträtter som ska tillagas, vilka tillval gästerna har valt och om det finns några specialönskemål eller allergier att ta hänsyn till.

När maten är färdig kan personalen markera beställningen som klar. Om restaurangen använder en orderskärm visas ordernumret automatiskt så att gästen vet när maten kan hämtas.

Det skapar ett tydligare arbetsflöde och minskar behovet av att personalen ropar ut beställningar eller lämnar över papperslappar.

Håll koll på försäljningen

Ett kassasystem ska inte bara hantera beställningar och betalningar. Det ska också hjälpa dig att förstå hur restaurangen går.

Med försäljningsrapporter kan du följa omsättningen, se vilka produkter som säljer bäst och jämföra försäljningen mellan olika dagar eller perioder. Det kan hjälpa dig att identifiera vilka maträtter som är populärast och när restaurangen har som mest att göra.

Den informationen är användbar när du planerar bemanning, justerar menyn eller vill undersöka hur olika erbjudanden påverkar försäljningen.

Genom att regelbundet följa upp resultaten får du bättre underlag för beslut som kan förbättra verksamhetens lönsamhet.

Välj en komplett kassalösning

Istället för att använda flera separata system kan det vara enklare att samla restaurangens utrustning hos en leverantör. Ett kassasystem som fungerar tillsammans med expresskassa, köksskärm, orderskärm och mobila kassor ger ett mer sammanhängande arbetsflöde.

Hos Ovrio kan du få en komplett kassalösning anpassad efter din restaurang. Vi hjälper dig att välja rätt utrustning, installerar systemet på plats och visar personalen hur allt fungerar.

Du får även löpande support så länge du är kund. Målet är att du ska kunna fokusera på restaurangen medan tekniken hjälper dig att hantera beställningar, betalningar och försäljning.