- Expresskassa
- Självbetjäning
- Restaurang
För restauranger med många gäster kan självbetjäning vara ett sätt att minska köerna, förenkla beställningsprocessen och skapa fler möjligheter till försäljning.
Hur fungerar en självbetjäningskassa?
En självbetjäningskassa, även kallad expresskassa eller beställningskiosk, består av en pekskärm där restaurangens produkter visas tillsammans med bilder, priser och tillval.
Gästen väljer först vad den vill beställa och kan därefter anpassa maträtten med extra ingredienser, drycker eller tillbehör.
När beställningen är klar visas en sammanställning och gästen kan betala direkt med kort eller mobil.
Efter betalningen skickas beställningen vidare till köket och kunden får ett ordernummer för upphämtning.
Fördelar med självbetjäning
En stor fördel med självbetjäningskassor är att flera gäster kan beställa samtidigt utan att varje kassa behöver bemannas.
Det kan minska belastningen på personalen under lunchrusningen och göra det enklare att hantera många beställningar.
Gästerna får dessutom möjlighet att utforska menyn i sin egen takt. De kan se vilka produkter som finns och välja tillval utan att känna sig stressade av kön bakom.
För personalen innebär det mer tid till matlagning, servering och att hjälpa gäster som behöver personlig service.
Merförsäljning med digitala menyer
En självbetjäningskassa kan göra mer än att ta emot beställningar. Den kan också hjälpa restaurangen att presentera relevanta tillval och extra produkter.
När gästen beställer en hamburgare kan skärmen föreslå pommes, dryck eller extra ost. Vid en pizzabeställning kan den visa såser, topping och andra tillbehör.
Genom att presentera tillval under beställningen får gästen möjlighet att komplettera sitt köp innan betalningen.
Det kan bidra till att öka snittnotan och göra merförsäljningen till en naturlig del av beställningsprocessen.
Vilka restauranger passar självbetjäning för?
Självbetjäningskassor passar särskilt bra för restauranger där gästerna vanligtvis beställer och betalar innan maten serveras.
Det gäller exempelvis hamburgerrestauranger, pizzerior, snabbmatsrestauranger, caféer och takeaway.
Även restauranger med både bordsservering och avhämtning kan använda expresskassor för att hantera beställningar som inte kräver personlig service.
Vilken lösning som passar bäst beror på restaurangens storlek, kundflöde och hur beställningarna hanteras idag.
Självbetjäningskassa från Ovrio
Ovrios expresskassa gör det enkelt för gästerna att beställa mat och betala själva genom en tydlig pekskärm.
Restaurangen kan visa produktbilder, anpassa menyer och lägga till relevanta tillval för att skapa fler möjligheter till försäljning.
Expresskassan kan kopplas till Ovrios köksskärm och orderskärm så att beställningen skickas direkt till köket och gästen får information när maten är klar.
Vi hjälper till med installation, menyinställningar och utbildning för personalen. Löpande support ingår så länge du är kund.
