- Köksskärm
- KDS
- Orderskärm
Istället för att förlita sig på papperslappar och muntliga instruktioner kan kökspersonalen se beställningarna på en skärm. Det gör det enklare att hålla ordning när många beställningar kommer in samtidigt.
Vad är en köksskärm?
KDS står för Kitchen Display System och är en digital köksskärm som visar beställningar från restaurangens kassasystem och andra anslutna beställningskanaler.
När en beställning registreras visas den direkt på köksskärmen tillsammans med information om maträtter, antal och eventuella tillval.
Personalen kan följa vilka beställningar som väntar, vilka som förbereds och vilka som är färdiga.
Det är särskilt användbart för snabbmatsrestauranger, pizzerior och andra verksamheter där många beställningar behöver hanteras under kort tid.
Alla beställningar på samma skärm
En av de största fördelarna med en köksskärm är att beställningar från flera olika enheter kan samlas på samma plats.
Om restaurangen använder kassasystem, expresskassa och Handy kan beställningarna skickas direkt till köket utan att personalen behöver hantera dem separat.
Även beställningar från leveranstjänster som Foodora, Wolt och Uber Eats kan hanteras via kompatibla integrationer.
Det ger kökspersonalen bättre överblick och gör det enklare att prioritera beställningar när det är mycket att göra.
Se tillval och specialönskemål
När en gäst beställer mat är det viktigt att köket får rätt information. Det kan handla om extra ost, borttagna ingredienser eller andra ändringar av en maträtt.
Med en köksskärm visas tillval och specialönskemål tillsammans med beställningen så att personalen enkelt kan se vad som ska förberedas.
Information om allergier kan också visas när den registreras i beställningen. Det hjälper personalen att uppmärksamma viktiga önskemål, men ersätter inte restaurangens rutiner för säker allergenhantering.
Genom att samla informationen digitalt minskar behovet av muntliga instruktioner mellan kassan och köket.
Markera maten som färdig
När kökspersonalen har förberett en beställning kan den markeras som färdig direkt på köksskärmen.
Om restaurangen har en ansluten orderskärm skickas informationen vidare så att gästens ordernummer visas automatiskt.
Gästen ser då att maten är redo för upphämtning utan att personalen behöver ropa ut beställningsnumret.
Det är särskilt praktiskt för restauranger med självbetjäning och takeaway där många gäster väntar på sina beställningar samtidigt.
Koppla KDS till Ovrio
Med Ovrios köksskärm kan restaurangen samla beställningar från kassasystem, expresskassa och Handy i ett gemensamt arbetsflöde.
När maten är klar kan köket markera beställningen som färdig och låta gästen se sitt ordernummer på orderskärmen.
Det gör att hela processen från beställning och betalning till tillagning och upphämtning kan hanteras med produkter som fungerar tillsammans.
Ovrio hjälper till med installation på plats, genomgång av systemet och utbildning för personalen. Löpande support ingår så länge du är kund.
